新鲜百合如何保存,百合可以放多久?

农业新闻 2020-09-08

百合以鳞茎供药用,含淀粉、蛋白质、果酸、生物碱等成分(www.0hai.cn)。以下就作简单介绍,供大家们参考。

新鲜百合保存方法1、室内沙土储藏保鲜法:在阴凉的室内(如果是地下室更好)用砖头、水泥砌成1个埋藏坑,也可用木箱、箩筐等做容器,在埋藏坑或容器底部先铺1层约两厘米厚的黄沙,然后一层百合一层黄沙地堆至离埋藏坑口或容器口厘米左右处,上面用黄沙覆盖,不让百合暴露在空气中。应注意,储藏用的容器事先要用0.5%漂白粉溶液消毒,晒干后再用;储藏期不宜过多翻动,一般隔20~30天检査1次即可;储藏室保持整洁、卫生。

2、坑埋储藏保鲜法:选择阴凉,湿润的地方挖坑,一般坑深1米、上宽两米左右,坑的断面上宽下窄,长度依储藏百合数虽而定,坑的中央立1个稻草把,以利于通风。百合摆好后覆1层土,然后一层百合一层土地填埋。覆土总厚度为60~65厘米,坑顶高出土平面,上用草覆盖,以防雨水渗入,并在四周开排水沟。百合埋入坑初期温度容易升高,不能将坑口全部封闭。冬季坑口必须封严,严防坑温过低。储藏期要经常检查百合鳞茎有无变化,坑底有无积水。

3、防空洞储藏保鲜法:根据储量多少在地上铺1层6~7厘米厚的潮湿黄泥,将鳞茎整齐排放在土上,然后铺1层3~4厘米厚的湿润黄泥,在其上面排放1层百合鱗茎,再覆1层土。这样一层一层地堆放,而且往上堆时宽度逐渐收缩,高度可达1.5米。码堆的底部宽度以1米左右为宜,不可过宽,以防堆内温度过高。堆的四周用土封盖,土厚约30厘米。封完堆后掩好洞门。储藏期要注意检查,防止腐烂。

4、地窖储藏保鲜法:选择背风向阳、地势高、地下水位低、土层结实、便于取放百合的地段挖窖。窖床的大小根据储藏百合的数量来定,一般以能储百合1500~3000千克为宜。窖底中央挖1个直径33厘米,深16~26厘米的圆形汽化池,周围挖4~6条水沟通到池内。窖上四周开好排水沟,以防下雨积水。如利用旧窖,则要将容内表土刨削去1层。入窖时先在窖底铺1层沽净的湿润河沙,以后再一层百合一层湿润河沙地反复铺,高度不超过1.5米,四周用土或沙封严。储藏期间要经常检査百合有无变化,并及时剔出开始腐烂变质的鱗茎。

耕种帮提醒:百合喜温怕冷、不耐风吹,受风吹后其鳞茎易变红、干萎,因此,新采收掘起的百合鲜茎要避免日光照晒,以防外层鳞片变色和失水。在采收百合时,掘出的鳞茎须及时除去茎秆、泥土,剪去须根,放在室内稍摊晾,然后选择色白、个大、新鲜、球形圆整、鳞片肥大、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球分级储藏。